Detalhe da pesquisa
1.
Essential oils isolated from popular medicinal plants and spices as alternative antimicrobial and antibiofilm compounds against the pig pathogen Actinobacilluspleuropneumoniae / Óleos essenciais isolados de plantas medicinais e temperos populares como compostos antimicrobianos e antibiofilme alternativos contra o patógeno de suínosActinobacillus pleuropneumoniae
Ciênc. rural (Online);
53(5): 1-10, 2023. ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1412897
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Texto completo2.
Elaboração e caracterização de queijo caprino condimentado e defumado / Elaboration and characterization of condimented and smoked goat cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 3112-3116, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482524
3.
Teor de sódio e aceitação sensorial de hambúrguer de frango com redução de sal pelo uso de ervas e especiarias / Sodium content and sensory acceptance of chicken burger with salt reduction by the use of herbs and spices
Hig. aliment;
33(288/289): 3224-3228, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1366662
4.
Avaliação da qualidade microbiológica e sensorial de caldos compactados de resíduos de Pacu (Piaractus mesopotamicus)
Hig. alim.;
29(244/245): 172-176, maio-jun. 2015. tab, graf
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em Português
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| ID: vti-32874
5.
Avaliação da qualidade microbiológica e sensorial de caldos compactados de resíduos de Pacu (Piaractus mesopotamicus)
Hig. Aliment. (Online);
29(244/245): 172-176, maio-jun. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481799
6.
Alternativas para substituição do sal na preparação do arroz
Hig. alim.;
29(244/245): 177-181, maio-jun. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-32907
7.
Alternativas para substituição do sal na preparação do arroz
Hig. Aliment. (Online);
29(244/245): 177-181, maio-jun. 2015. tab
Artigo
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| LILACS
| ID: biblio-1481800
8.
Determinação do potencial antibacteriano das especiarias hibiscus sabdariffa, carum carvi, sesamum indicum, foeniculum vulgare e trigonella foenum-graecum
Hig. aliment;
31(264/265): 122-126, jan.-fev. 2017. tab
Artigo
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| ID: vti-16413
9.
Contaminação fúngica em condimentos de feiras livres e supermercados / Fungal contamination in spices sold in street markets and supermarkets
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(1): 202-206, jan.-mar. 2012. tab
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| ID: vti-8428
10.
Sensibilidade de bactérias patogênicas em alimentos a óleos essenciais de plantas medicinais e condimentares
Hig. aliment;
30(254/255): 117-122, mar-abr. 2016. tab, graf
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| ID: vti-2242
11.
Avaliação das condições higienicossanitárias e da rotulagem de condimentos embalados
Hig. aliment;
29(248/249): 211-217, set.-out. 2015. ilus
Artigo
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| ID: vti-18886
12.
Análise microbiológica de abridores de sachês utilizados em lanchonetes da cidade de Terra Boa: PR
Hig. aliment;
29(248/249): 142-145, set.-out. 2015. ilus
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| ID: vti-17962
13.
Atividade antibacteriana de extratos de ervas aromáticas / Antibacterial activity of aromatic herbal extracts
Hig. aliment;
29(242/243): 126-129, mar.-abr. 2015. tab
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| ID: vti-15258
14.
Avaliação da qualidade higienicossanitária de amostras de Origanum vulgare L (Orégano) desidratado, comercializado em Porto Alegre, RS / Hygienic sanitary evaluation Origanum vulgare L samples (Oregano) dehydrated, marketed in Porto Alegre, RS
Hig. aliment;
28(234/235): 113-117, jul.-ago. 2014. tab, graf
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| ID: vti-92535
15.
Análise sensorial de peito de frango com ervas e especiarias sem sal / Sensory evaluation of chicken with herbs and spices without salt
Hig. aliment;
28(232/233): 140-144, maio-jun. 2014. tab, graf
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| ID: vti-341077
16.
Bioatividade do extrato aquoso do açafrão (Curcuma longa L) sobre o crescimento de fungos fitopatógenos / Bioactivity of aqueous extract of turmeric (Curcuma long L) on the growth of pathogens fungi
Hig. aliment;
28(238/239): 137-141, nov.-dez. 2014. tab
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| ID: vti-92612
17.
Controle microbiológico de alimentos utilizando óleo essencial de Pimpinella anisum (erva-doce) / Food microbiological control using essential oil of Pimpinella anisum
Hig. aliment;
25(196/197): 154-158, maio-jun. 2011. tab
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| ID: vti-677
18.
Perfil sensorial de patês elaborados a partir do reaproveitamento de carcaças de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) / Sensory profile of pates made from the reuse of carcasses of tilapia (Oreochromis niloticus)
Hig. aliment;
24(180/181): 28-31, 10. 2010. 2010. tab
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| ID: vti-14509
19.
Elaboração e avaliação de uma alternativa dietética para o tratamento do hipertenso / Preparation and evaluation of an alternative diet for the treatment of hypertension
Hig. aliment;
24(180/181): 145-150, jan.-fev. 2010. tab, graf
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| VETINDEX
| ID: vti-14293
20.
ptsicum / Antimicrobial activity of the genus Capsicum
Hig. aliment;
23(174/175): 140-145, jul.-ago. 2009.
Artigo
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| ID: vti-14384